湖南邵阳蛋饺子做法 湖南特色菜蛋饺子的做法步骤图,怎么做好吃?

时间:2021-09-28 16:05:28 作者:admin 63850
湖南邵阳蛋饺子做法 湖南特色菜蛋饺子的做法步骤图,怎么做好吃?

湖南特色菜蛋饺子的做法步骤图,怎么做好吃?

用料 ;瘦肉 500g ;鸡蛋 10个 ;盐 适量 ;生抽 适量 ;胡萝卜 一个 ;韭菜 大概1两 ;湖南特色菜蛋饺子的做法 ;两种肉馅,一种加了胡萝卜,一种加韭菜,加适量盐和适量生抽可以加其他调料根据个人喜好加。10个鸡蛋打散加适量盐搅拌成蛋液;小孩吃饭的勺子一勺子蛋液就可以做一张蛋皮了,我用的大勺子方便些,倒入平底锅九成熟用筷子夹适量肉馅放蛋皮的一端;用筷子把蛋皮卷起来;做了三大盘子,哈哈,花了一个半小时,一次吃不完哈,剩下的放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来蒸熟就可以了。

鸡蛋肉末饺子怎么做好吃?

用料主料鸡蛋4个辅料油1勺盐1撮猪肉100克青菜20克葱花适量鸡蛋饺子的做法1.鸡蛋打散后加盐调味备用2.猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀3.油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固4.夹一坨肉末放在蛋饼的一头5.用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来6.收口朝下,稍微煎一下帮助定型7.全部做好后放入微波炉8.设置蒸汽,大火蒸5分钟即可烹饪技巧1、锅里油不要太多,整个过程保持小火,蛋液底面凝固就可以将肉馅放上去卷起来。2、表层的蛋液还有点希的时候卷起来,让鸡蛋和肉融合在一起,这样的饺子口感最好哦。3、包好的饺子放在冰箱里,随吃随取,煮饭的时候夹几个放在饭上面焖熟,即节省时间,饭也更可口。

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食材 主料 面粉 500克 鸡蛋 3个 韭菜 300克 胡萝卜 200克 辅料 熟菜籽油 适量 盐 适量 胡椒粉 3克 步骤

1.主料:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉 辅料:植物油、盐、胡椒粉

2.面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟

3.胡萝卜洗净切丁,把韭菜洗净沥干水分切末

4.加少许的熟菜籽油拌均匀

5.把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起

6.把韭菜、胡萝卜,鸡蛋、胡椒粉拌均匀,加熟菜籽油拌均匀, 包的时候加盐拌均匀

7.把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁

8.把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁

9.包成饺子形状

10.汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可 小贴士 1、韭菜很爱出水,可以提前用油保住,这样不爱出水,最后在加盐 2、胡萝卜一定要切很小的丁,这样好吃,韭菜和鸡蛋都很鲜美,不要加调味品了保持鲜美

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用料

鸡蛋2只

饺子皮一斤不到

猪肉碎1斤

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步骤 1

1、先把饺子做好。头两张照片是去年的,这次做的形状还行。

步骤 2

2、平底锅抹一层油,码上饺子。(请忽略饺子形状)

步骤 3

3、小火煎香饺子,然后加水至饺子1/2高度处,继续烧,可开中火。

步骤 4

4、水快烧干时,换小火,打散两个鸡蛋,放盐,浇到空的地方,晃动锅子,使得蛋匀称布局。

步骤 5

5、鸡蛋凝固时,散葱花!出锅!开吃。

小贴士

煎的时候务必小火,否则饺子、蛋容易焦。

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主料速冻水饺 :8个小葱 :1把家养鸭蛋:2个胡萝卜 :半根辅料油:适量水:适量盐:适量具体步骤第一步1.准备材料,鸭蛋打散,小葱和胡萝卜切丁,速冻饺子拿出来,不用解冻哦第二步2.油烧热放入饺子煎第三步3.翻面,有几个煎过头了第四步4.加水没过饺子1/3盖上锅盖闷烧第五步5.小葱胡萝卜丁盐加入鸭蛋液中第六步6.搅拌均匀备用第七步7.饺子煎熟了第八步8.从边上慢慢倒入蛋糊第九步9.加盖闷一会就OK了第十步10.再来一杯牛奶麦片,早餐就完美了!

蛋饺是怎么做的?

主料:鸡蛋4个、猪肉馅150克辅料:香葱2棵、生抽适量、姜适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食盐适量、老抽少许、香油适量1.主要食材:猪肉馅、鸡蛋2.香葱切末,姜切末3.切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料4.搅拌均匀至微微上劲。5.鸡蛋打入碗中,加入2茶匙水淀粉6.充分搅拌均匀7.小煎锅中刷薄油,加入1茶匙蛋液迅速旋转锅子使蛋液铺匀8.放入适量的内馅9.等到蛋皮微微凝固,将蛋皮的一端掀起,对折成饺子状,用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住。10.取出放在干净的容器里11.全部做完后入锅蒸8分钟即可。12.蒸熟后放冰箱冷藏即可,成品如下

蛋饺子的做法?

材料荠菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油、花生油、盐、鸡精各适量做法【馅的做法】1、将荠菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的荠菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。【饺子的做法】1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑,饧半小时。2、将饧好的面再揉几分钟,从中间撮一个小洞。3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。5、用手掌将小剂子按成圆饼型。6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅,包成饺子状。8、锅内水烧开后,加入少许盐,翻滚后放入饺子,开后加入少许凉水,开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

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